Selama ini selalu penasaran setiap lihat pisang hampir busuk di rumah & baca resep muffin pisang yang (katanya) gampang.
Lalu teman saya posting resep Banana Choco Chip Muffin di blognya. Isshhh kok sepertinya mudah. Jadilah coba resep ini untuk weekend baking.
Bahan-bahan:
2 pisang yang sudah menghitam di bagian luar
110 gram tepung terigu
50 gram gula aren
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt soda kue
1/2 sdm coklat bubuk
60ml minyak sayur
Choco chips sesuai selera
Tahapan:
1. Panaskan oven dalam suhu 200 derajat.
2. Campurkan tepung terigu, soda kue & coklat bubuk hingga rata.
3. Campurkan telur, pisang & minyak. Aduk hingga rata.
4. Masukkan gula ke dalam adonan pisang, aduk hingga rata.
5. Masukkan adonan tepung terigu ke dalam adonan pisang, aduk dengan mixer.
6. Masukkan campuran adonan ke dalam loyang muffin yang telah dilapisi kertas cupcakes.
7. Panggang selama 15-20 menit. Masukkan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan, apabila tusuk gigi keluar dalam keadaan bersih berarti sudah matang.
Resep asli dari blog Samara.
No comments